Smaken av Hitra
Vi lever midt i matfatet her i kommunen. Her kan du sanke råvarer fra sjø og land. Det gjør også våre stolte matprodusenter. Hitra Gårdsmat og Dalpro er beviset på at man kommer langt med topp kvalitet på råvarene. Når de i tilegg legger ned en formidabel innsats i videreforedlingen, så høster de jevnlig gullmedaljer og priser. De fleste av våre produsenter har eget utsalg. Dra på besøk, kjøp og smak!
Vi bor midt i matfatet.
Sjømat
I vår skjærgård finner du friske fine kamskjell på to meters dybde. Med våtdrakt og dykkermaske kan du plukke så mye du vil . Har du i tillegg en fiskestang og noen teiner så kan du selv bringe råvarene til bords, når du inviterer til havets festbord.
Ost
Osten fra Hitra gårdsmat får du kjøpt i det fleste butikker her på Hitra. Om du besøker gårdsutsalget, treffer du menneskene og dyra som skaper produktene.
Hjort og villsau
Hjorten har alltid stått sentralt i Hitras identitet. Fra engelske adelsmenns jakt i tidligere tider, til kommunevåpen og en viktig næring den dag i dag.
Dalpro driver oppdrett av hjort, i tillegg til at de foredler hjorte- og villsaukjøtt til nydelige matopplevelser.
Helgebostad hagebruk
Elisa Helgebostad har lagt ned uttallige timer i sitt hagebruk. En glødende interesse for spiselige planter, grønnsaker og blomster har vekket interesse blant de beste restauranter i Norge. Nå leverer hun mest til lokale restauranter og inviterer grupper på omvisning. Husk å gjør en avtale med Elisa før dere drar på besøk.
Honning
Hitra og Frøya birøkterlag har vokst masse de siste årene og birøktelaget har fått mange nye medlemmer. Lokal lynghonning er en delikatesse og på grunn av sin kraftige smak, passer lynghonning utmerket som kompanjong til sterke oster, rett på brødskiva, men er også et godt smakselement i bakst og matlaging.